La palma è uno degli alberi più antichi al mondo, al punto tale che non si riesce a stabilirne con certezza l'area di origine. Nel deserto mi hanno insegnato che sono le palme la chiave di quel microclima delle oasi che permette di generare tre diversi livelli di coltivazione, così da garantire l'esistenza di intere comunità. Quelle che io conosco meglio e ho imparato ad amare sono le palme da dattero, che appartengono a un genere chiamato phoenix: la fenice. Che è quella creatura mitica che rinasceva dalle proprie ceneri. Solo persone molto speciali riuscirebbero a portare un nome così.
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